雖然我國已在部分大型城市強制實施生活垃圾分類，但在實施過程中也存在很多阻力及急需解決的問題，且在我國絕大多數(shù)地區(qū)還難以實現(xiàn)對居民日常生活垃圾、餐廚垃圾的有效分類和收集處理，主要存在的問題有：

1) 法律法規(guī)不夠健全；目前，在國家總體政策的指導下，各地分別制定相關生活垃圾分類管理細則，但法規(guī)多數(shù)不夠細化，缺少對垃圾生產(chǎn)者責任的約束，不能建立很好的激勵獎懲措施，無法調(diào)動居民垃圾分類的積極性及責任感；

2) 政策執(zhí)行缺乏監(jiān)管、配套設施不完善；生活垃圾分類過程中，缺少有效的過程監(jiān)管，導致出現(xiàn)源頭分類中端混合收集或終端混合處理等問題存在；部分社區(qū)存在垃圾分類設施損壞或不足，不能及時得到處理，導致居民分類了垃圾卻無處投放等現(xiàn)象出現(xiàn)；

3) 宣傳不到位，民眾參與度與配合度不高；雖然近年我國居民對環(huán)境問題的重視程度越來越高，但主要體現(xiàn)在直觀的水污染、大氣污染等方面，對每年數(shù)億噸生活垃圾的處理難題知之甚少，更不理解垃圾分類對生活垃圾減量和資源化利用的重大意義，故參與及配合度始終不理想。

餐廚垃圾在分類后，就要進行處理了， 餐廚垃圾含水率高達80%，如果能在餐廚垃圾產(chǎn)生的源頭進行處理，可實現(xiàn)餐廚垃圾減量化，進而緩解餐廚垃圾運輸及后續(xù)處理等各環(huán)節(jié)的壓力。

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